Qualitätsmanagement
Arbeitsgruppe
"Qualitätsmanagement im gesundheitlichen Verbraucherschutz" In der Verordnung (EU) 2017/625 des Europäischen Parlaments und des Rates über amtliche Kontrollen und andere amtliche Tätigkeiten zur Gewährleistung der Anwendung des Lebens- und Futtermittelrechts und der Vorschriften über Tiergesundheit und Tierschutz, Pflanzengesundheit und Pflanzenschutzmittel sind Prinzipien für die einheitliche und transparente Durchführung der amtlichen Überwachung festgeschrieben. Diese orientieren sich bewusst an internationalen Normen zum Qualitätsmanagement.
Zur Gewährleistung einheitlicher Qualitätsstandards bei der Aufgabenwahrnehmung in den Bereichen des gesundheitlichen Verbraucherschutzes müssen die Qualitätsmanagement-Systeme der Länder untereinander vergleichbar sein. Um dieses Ziel zu erreichen, wurde die LAV-Arbeitsgruppe "Qualitätsmanagementsysteme im gesundheitlichen Verbraucherschutz" gegründet. In ihr arbeiten Vertreterinnen und Vertreter aus allen Bundesländern an dem Ziel, einen vollständigen, Länder übergreifenden Rahmen für die Qualitätsmanagementsysteme im gesundheitlichen Verbraucherschutz zu schaffen. Das BMEL und das Bundesamt für Verbraucherschutz in Berlin nehmen an den Sitzungen dieser Arbeitsgruppe als Gäste teil. Die Grundsatzpapiere der Arbeitsgruppe machen Ausführungen zu insgesamt 10 Qualitätsgrundsätzen sowie zum Audit und zur unabhängigen Prüfung und umfassen außerdem ein regelmäßig aktualisiertes Glossar mit den wichtigsten Begriffsbestimmungen. Unter der Rubrik Verfahrensanweisungen hat die Arbeitsgruppe eine Formatvorlage erarbeitet, die generell für länderübergreifende Verfahrensanweisungen verwendet werden soll. Auf Grundlage dieser Formatvorlage wurden bisher beispielhafte Verfahrensanweisungen zur amtlichen Kontrolle und zur amtlichen Probenahme sowie mehrere länderübergreifende Verfahrensanweisungen erstellt. Diese Verfahrensanweisungen stehen allen Behörden im gesundheitlichen Verbraucherschutz zur Verfügung.
Grundsatzpapiere
- Grundsatzpapier zur Ausgestaltung von Qualitätsmanagementsystemen im gesundheitlichen Verbraucherschutz
(PDF | 256 kb) - Glossar
(PDF | 166 kb) - Grundsatzpapier Aufbau und Lenkung der länderübergreifenden QM-Dokumente
(PDF | 140 kb) - Konzept für die Auditierung von Behörden und die unabhängige Prüfung von Audits (Auditkonzept)
(PDF | 66 kb)
Länderübergreifende Verfahrensanweisungen
- Dokumentenvorlage LAV-QM-Dokument
(PDF | 419 kb) - Verfahrensanweisung "Ausstattung der Behörden des gesundh. Verbraucherschutzes" (Version 02.00)
(PDF | 95 kb) - Verfahrensanweisung "Dokumentenvorlage" (Version: 02.00)
(PDF | 283 kb) - Verfahrensanweisung "Organisation" (Version 02.00)
(PDF | 84 kb) - Verfahrensanweisung "Übertragung von Aufgaben" (Version 02.01)
(PDF | 108 kb) - Verfahrensanweisung "Zusammenarbeit" (Version 01.01)
(PDF | 100 kb) - Verfahrensanweisung "Amtliche Kontrolle" (Version 03.00)
(PDF | 121 kb) - Verfahrensanweisung "Anforderungen an das Personal" (Version 02.00)
(PDF | 88 kb) - Verfahrensanweisung "Amtliche Probenahme" (Version 02.00)
(PDF | 111 kb) - Verfahrensanweisung "Verantwortung der Leitung" (Version 02.00)
(PDF | 111 kb) - Verfahrensanweisung "Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen" (Version 02.00)
(PDF | 98 kb) - Verfahrensanweisung "Unabhängige Prüfung" (Version 02.00)
(PDF | 107 kb) - Verfahrensanweisung "Lenkung der QM-Dokumentation" (Version 02.00)
(PDF | 93 kb) - Verfahrensanweisung "internes Audit" (Version 03.00)
(PDF | 124 kb)